utworzone przez Robert | sie 10, 2018 | kuchnia w kratę, Wszystkie wpisy
zupa z pokrzywy – smaczna, zdrowa i (prawie) darmo! Większości ludzi pokrzywa kojarzy się jedynie jako chwast i to taki który zostawia bąble na naszej skórze… Jest ona jednak bardzo dobrym ziołem i szczególnie wiosną cennym dodatkiem w...
utworzone przez Robert | gru 6, 2017 | kuchnia w kratę, Wszystkie wpisy
Black bun – na początek trochę historii: Black bun to ciasto z bardzo długą historią. Dawniej podawano je w czasie Bożego Narodzenia, dziś tradycyjnie w Hogmanay, czyli szkocki Sylwester. Najstarszą wzmianką na temat Black bun jest historia z czasów...
utworzone przez Robert | kwi 20, 2017 | kuchnia w kratę, Wszystkie wpisy
Scotch Pie, lub inaczej Mutton Pie – czyli Pie z baraniny – to jeden z „klasyków” wśród dań Szkockiej kuchni. hmm… ok. ale co to jest Pie? na początek – co to jest „Pie”??? Pie (wymawiamy...
utworzone przez Robert | mar 30, 2017 | kuchnia w kratę, Wszystkie wpisy
Scone to najprostsze i najszybsze w przygotowaniu ciastko na świecie. Istnieją setki i tysiące wariacji na temat Scones. Bez dodatków, z rodzynkami, suszonymi morelami, maślanką, płatkami owsianymi, z ziołami, a nawet z cebulą. Dla każdego coś miłego… Najlepiej...
utworzone przez Robert | lut 27, 2017 | kuchnia w kratę, Wszystkie wpisy
Pancake Day W Polsce mamy Tłusty Czwartek a na Wyspach świętujemy Pancake Day, czyli dzień naleśnika. Właściwie zamiast „Pancake Day” powinienem napisać Shrove Tuesday. Tak bowiem „oficjalnie” i „historycznie” nazywa się ten dzień....
utworzone przez Robert | gru 10, 2016 | kuchnia w kratę, Wszystkie wpisy
Dundee Cake – trochę historii i ciekawostek Dundee Cake jest popularnym w całej Szkocji ciastem bakaliowym. Najczęściej podawany jest w okresie Świąt Bożego Narodzenia. Jest to ciasto nieco podobne do babki z dużą ilością bakalii, szczególnie rodzynek i z...
